おいしい野菜料理の簡単レシピ!>油揚げとシメジのスープ煮!

『油揚げとシメジのスープ煮』を紹介します。


普通の煮物ではありません。

最後の味の調整にコショウを使った変わり種煮物なんです。(*^o^*)


では材料と作り方の紹介です。

・シメジ
・玉ねぎ
・ニンジン
・油揚げ
・だし汁(粉末ダシでOKです。)
・しょう油
・みりん
・コショウ
・ゴマ油

各分量はお好みで調整してみて下さいね。(^O^)

・油揚げは湯通しして細く切っておきます。
・ニンジンは半月切り、玉ねぎは適当な大きさに切ります。
・シメジは石突きを落としてほぐしておきます。
・鍋にゴマ油をひき、ニンジンを炒め、続いて玉ねぎを炒めます。
・だし汁を加え、油揚げとシメジを入れて煮ます。
・煮立ったら、みりん、しょう油を加え、落し蓋をして煮込みます。
・ある程度煮汁が少なくなってきたら、コショウを加え味を調えて完成です!


コショウを多めに入れるとスパイスが効いていて和+洋みたいな味になります。(・∀・)

おいしいですよ。(‐^▽^‐)

ちなみに今回はブラックペッパーとホワイトペッパーを入れてみました。

コショウを加えなくても、もちろんおいしいです。(-^□^-)

隠し味程度に入れるのがいいでしょう。


油揚げとシメジのスープ煮、試してみて下さいね。(^-^)

野菜料理の簡単レシピ!

●トップページ
●ごはんにぴったり!卵シーチキンそぼろ!
●もやしのごま油風味!
●シンプル料理!ごぼう煮!
●簡単、ヘルシー!キャベツの赤唐辛子和え!
●簡単!野菜たっぷり!彩りマリネ!
●エリンギと卵のオイスターソース炒め!
●ニンジンのみぞれいり卵!
●もやしオムレツ!
●玉ねぎのすりおろし入りいり卵!
●チンゲン菜のゴマ和え!
●もやしとニラのピリ辛和え!
●ニラたまのオイスター風味!
●簡単!マスタードドレッシング!
●簡単!さっぱり!黒酢なます!
●エリンギときゅうりのさっぱり炒め!
●カブの黒ゴマ煮!
●キャベツとシメジのマスタードサラダ!
●アボカドのディップ!
●小松菜の赤みぞれ和え!
●シメジと小松菜の煮浸し!
●春菊とえのきのピリ辛和え!
●オニオンアボカドディップ!
●もやしときゅうりの酢味噌ゴマ和え!
●ごぼうと人参とシメジの旨煮!
●隠し味はナンプラー!具沢山お味噌汁!
●長芋のかき卵汁!
●えのき茸の旨煮!
●茹でレタスのオイスター風味!
●長芋の旨煮!と長芋の皮チップス!
●もやしのポン酢煮!
●えのき茸と小松菜の旨煮!
●アボカドと卵のスパイシーディップ!
●ブロッコリーの甘酢カレー風味!
●もやしの梅肉和え!
●青菜の炒め煮!
●かぼちゃのバター煮!
●大根と人参の炒め煮!
●レンコンとニンジンのなます煮!
●油揚げとシメジのスープ煮!
●さっぱり食べられる!豆腐炒め!
●高野豆腐とキノコの煮物!
●じゃがいものゆずコショウサラダ!
●キャベツのアーモンドクラッシュ和え!
●チンゲン菜とキノコのエスニック風!
●もやしとネギのてっか味噌!
●キャベツのさっぱり!ポン酢煮!
●じゃがいもと玉ねぎの野菜ジュース煮!
●根菜たっぷりの粕汁!
●キャベツの辛子和え!
●ネギ唐辛子の佃煮!

その他

リンク募集中